کوثر

  3. سري اول
    4. براي اين که رنگ کلم قرمز ارغواني نشود، هنگام پخت کمي به آ ن سرکه بزنيد.
    5. اگر آبگوشت تان سوخت و طعم سوختگي گرفت، يک قاشق چايخوري روغن بادام زميني به آن بيفزاييد.
    6. براي اين که بطري هاي يک بار مصرف دوغ ، جاي زيادي در سطل آشغال خانه را نگيرد، آنها را محکم بفشاريد و در همان حالت در آن را ببنديد.
    7. براي تميز کردن گل هاي خشک مصنوعي مي توانيد از سشوار با درجه کم استفاده کنيد.
    8. براي ضدعفوني کردن سينک ظرفشويي آشپزخانه از محلول هاي شيميايي استفاده نکنيد، به جاي ان از محلول نمک استفاده کنيد.
    9. براي مراقبت از وسايل و لوازم و البسه چرمي، کافي است ان را با آب گرم و صابون بشوييد وسپس آبکشي کنيد و اجازه دهيد چرم خشک شود تا روغن طبيعي خود را باز يابد.
    10. براي تميز کردن غذا از قابلمه ان را پر از سرکه کرده و بعد از نيم ساعت قابلمه را با آب و مايع ظرف شويي براحتي بشوييد.
    11. براي تميز کردن رنده ، مقداري نان خشک به آن بماليد.
    12. براي از بين بردن بوي پياز مي توانيد دستان خود را قبل و بعد از پوست کندن پياز به کمي سرکه آغشته کنيد.
    13. براي از بين بردن بوي نا مطبوع غذا از روي ظروف کافي است ظرف را در اب محتوي کمي سرکه مدتي خيس کنيد و سپس بشوييد.
    14. براي پاک سازي تخته آشپزخانه که در اثر خرد کردن سبزيجات مختلف رنگ مي گيرد ، کافي است تخته هاي چوبي را با مقداري سرکه شستشو دهيد.
    15. اگر کتري استيل ، يا چاي ساز شما جرم گرفته است، ميتوانيد مقداري سرکه را با آب داخل کتري يا سماور ريخته و بگذاريد بجوشد. با اين کار جرم کتري يا سماور گرفته مي شود. هر چقدر که جرم زيادتر باشد سرکه بيشتري لازم است و مدت زمان جوشاندن هم بايد بيشتر باشد.
    16. پلاستيک دور يخچال و فريزر شما بعد از مدتي کثيف يا خشک ميشود ، بهترين راه براي تميز کردن و نرم کردن آن استفاده از مخلوط جوش شيرين و آب است. مقدار نصف ليوان آب ولرم و يک قاشق مرباخوري جوش شيرين را خوب هم زده و با تکه اي پنبه که به اين مايع آغشته است، تمام پلاستيک دور يخچال و فريزر شما تميز مي شود و هم عمر طولاني تري خواهند داشت.
    17. براي جدا کردن و پاک کردن آدامس از روي لباس ، تکه اي يخ روي لکه گذاشته و چند مرتبه به آرامي روي آن بکشيد، سپس آدامس را جدا کنيد، البته دقت کنيد که پارچه لباس آسيب نديده و پاره نشود.
    18. اگر مي خواهيد شلوار خود را با اتو خط بيندازيد با اسفنج آغشته به آب و سرکه سفيد محل مورد نظر را مرطوب کنيد سپس اتو بزنيد.
    19. اگر زيپ لباس شما سخت حرکت مي کند ، قطره اي از روغن خياطي يا کمي صابون به آن بماليد.
    20. اگر سوزن چرخ خياطي شما کند شده يک ورق سمباده را زير دستگاه قررار دهيد و يک رديف روي آن برويد تا سوزن تيز شود.
    21. اگر مي خواهيد دکمه ي لباس شما براحتي کنده نشود، از نخ دندان براي دوخت آن استفاده کنيد.
    22. براي تيز شدن قيچي هاي کند و قديمي ، با قيچي چند ورق آلومينيومي يا کاغذ سمباده را ببريد.اين کار باعث تيز شدن تيغه هاي قيچي خواهد شد.
    23. اگر مي خواهيد هميشه کشک سالم در خانه داشته باشيد، کشک سائيده شده را در کيسه هاي نايلوني ضخيم بريزيد و پس از اينکه سر آن را بستيد در فريزر قرار دهيد و هر وقت به کشک احتياج داشتيد به اندازه ي نياز آن را چند ساعت قبل از مصرف بيرون بياوريد.
    24. سري دوم
    25. اگر به هنگام پخت قارچ چند قطره اي آب ليمو ترش به آن اضافه کنيد، قارچ ها پس از پخت همچنان سفيد باقي مي مانند.
    26. ظروف مسي و برنجي پس از گذشت زمان و در مجاورت با هوا تغيير رنگ داده و تيره مي شوند، حال براي تميز کردن آن کافي است پنبه يا تکه پارچه اي را اندکي به آب ليمو ترش آغشته کرده و روي سطح فلز بماليد، سپس آن را شسته و خشک کنيد، خواهيد ديد که ظرف مسي يا برنجي شما مانند روز اول خواهد شد.
    27. جهت جلوگيري از کپک زدن مربا در خارج از يخچال به هنگام پخت 2تا3 قاشق غذاخوري آبليمو اضافه کنيد.
    28. اگر براي پخت سيب زميني يا تخم مرغ يا جوشاندن کنسرو تن ماهي کاسه اي رويي انتخاب کرده ايد، در آب حاوي مواد ياد شده چند قطره اي ليموترش بريزيد. بااين کار از سياه شدن جدار داخلي کاسه جلوگيري به عمل مي آيد.البته به جاي آبليمو از سرکه يا آبغوره نيز مي توانيد استفاده کنيد.به طور کلي ترشي مانع تغيير رنگ اين فلز مي شود.
    29. اگر دستان شما پس از پاک کردن سبزي ها يا در صورت تماس با ميوه هايي مانند آلبالو يا شاه توت رنگي شده وبا اب و صابون نيز پاک نمي شود ،محلولي از آبليمو واب آماده کرده و دستان خود را براي مدت 10الي15 دقيقه در آن قرار دهيد سپس آنها را شسته خواهيد ديد چگونه سفيد خواهند شد.
    30. اگر مي خواهيد گوشت سفت و دير پز را نرم کنيد روي همه ي قسمت هاي آن مخلوطي از سرکه و روغن زيتون بماليد و بگذاريد به مدت 2ساعت بماند و سپس آن را بپزيد.
    31. براي اينکه بتوانيد مدت زمان بيشتري از ميوه موز نگهداري کنيد بايد آن را درون کاغذ آلومينيومي بپيچيد ودر يخچال بگذاريد .
    32. براي اين که جعفري در غذايتان سبز باقي بماند فکافي است به محض آن که غذا شروع به جوشيدن کرد، جعفري را به آن اضافه کنيد.
    33. براي پاک کردن لکه هاي چاي و قهوه از روي ظروف پلاستيکي و سبد ها از محلول جوش شيرين و آب و يک برس براي شستشو استفاده کنيد.
    34. براي پوست هلو در تهيه مربا و کمپوت، آن ها را در يک دقيقه آب بجوشانيد و بعد پوست آن را بکنيد.
    35. براي خشک کردن هلو يا زرد آلو ان ها را از وسط دو نيم کرده ، هسته را دراوريد وروي سيني فر بگذاريدف حرارت فر را روي حداقل تنظيم کنيد، لاي در فر را باز بگذاريد و مرتب به آن ها سر بزنيد و چنانچه لازم است آن ها را زير و رو کنيد تا نسوزد، وقتي برگه ها خشک شدند، سيني را از فر خارج کنيد.
    36. براي تهيه يخ فانتزي، مي توانيد داخل هر قالب يک گيلاس يا آلبالو قرار دهيد و بعد در قالب آب بريزيد و بگذاريد يخ ببندد.
    37. براي تازه ماندن کيک و شيريني مي توانيد آن ها در ظرف پلاستيکي گذاشته و يک تکه نان تازه يا نصف سيب درختي در آن قرار دهيد، رطوبت موجود در نان و سيب باعث تازه ماندن شيريني و کيک مي شود.
    38. براي اين که موقع پاک کردن ماهي ليزي آن از بين برود به دستانتان کمي نمک بزنيد.
    39. براي اين که بعد از سرخ کردن ماهي بوي آن در تابه نماند مقداري سرکه و آب در ظرف بريزيد و آن را به مدت چند دقيقه بجوشانيد با اغين کار بوي ماهي از بين ميرود.
    40. اگر هنگام آشپزي خورشت شما قدري شور شد نگران نشويد. کافي است يک سيب زميني را پوست کنده و داخل خورشت بيندازيد، سيب زميني نمک غذا را به خود گرفته و طعم غذا بهتر ميشود. البته دقت کنيد بعد ازطبخ غذا آن سيب زميني را دو بيندازيد.
    41. سري سوم
    42. وقتي عطرتان تمام مي شود شيشه خالي آن را دور نيندازيد، مي توانيد براي خشبو شدن کمدتان شيشه هاي خالي عطر را در کمد لباسها بگذاريد.
    43. حبوبات را حتما قبل از پختن خيس کنيد تا زودتر پخته شود. همچنين هيچ وقت موقع پختن حبوبات به آن نمک نزنيد چون اين کار باعث مي شود ديرتر بپزد.اگر آب حبوبات کم است آب سرد روي آن نريزيد، به جاي اين کار بگذاريد آب جوش بيايد بعد به اندازه ي کافي آب به آن اضافه کنيد. اگر بعد از چند ساعت حبوبات شما باز هم پخته نشد، مقدار کمي جوش شيرين به آن اضافه کنيد.
    44. شکرک زدن عسل به د ليل تقلبي بودن آن نيست. اگر عسل شما شکرک زد، ظرف عسل را در ظرف ديگري که آب درون آن است بگذاريد و روي شعله ي کم اجاق گاز قرار دهيد. با اين کار شکرک عسل کم کم از بين مي رود . البته دقت کنيد در ظرف عسل محکم بسته شده باشد تا آب وارد آن نشود.
    45. اگر برنج شما آفت زد ، آن را براي مدت چند ساعت در هواي آزاد و در جايي که سايه باشد بگذاريد ، با اين کار آفت آن از بين مي رود ، سپس برنج را در گوني ريخته و لا به لاي آن را نمک يا گلپر درسته بريزيد و در جاي خشک و خنک نگهداري کنيد.
    46. براي اينکه سيب زميني ها سبز نشود ، آن ها در کيسه اي بريزيد و دور از نور نگهداريد.
    47. براي اين که رب گوجه فرنگي شما کپک نزند ، مي توانيد روي آن را مقداري روغن بريزيد.
    48. براي اين که پرهاي ريز از روبالشي بيرون نيايد، بهتر است روي استر روبالشي يک تکه صابون عطري خشک بماليد و انگاه داخل آن را پر بريزيد ، با انجام اين کار ديگر پر از آن بيرون نمي آيد.
    49. اگر سوراخ دوش حمام يا دوش دستي آشپزخانه گرفته و آب به راحتي از آن بيرون نمي آيد، مي توانيد دوش را به مدت چند ساعت در سرکه قرار دهيد تا رسوبات آن از بين برود. همچنين براي براق و تميز شدن شيرهاي خانه مي توانيد آنها را با سرکه بشوييد.
    50. اگر مي خاهيد طلاهايتان جلاي اوليه را پيدا کند، آن ها را در ظرفي بگذاريد که آب روي آن ها را بگيرد ، سپس مقداري متناسب با ظرفتان ، پودر لباسشويي به آن اضافه کرده و بگذاريد به مدت 15 دقيقه بجوشد، بعد آن ها آبکشي کنبد . طلاهايتان مثل روز اول خواهد شد.
    51. اگر مي خواهيد دست هايتان هميشه نرم لطيف باشد وقتي ليموترش ، آناناس و کيوي مصرف ميکنيد، پوست آن ها را دور نيندازيد ، بلکه بهتر است آن ها را به همه جاي دستتان بماليد به طوري که رطوبت آن ها را روي پوست دستتان حس کنيد ، سپس بعد از چند دقيقه دست هايتان را با آب ولرم بشوييد.
    52. اگر روي مبلمان چرم شما خودکاري شده،کمي الکل صنعتي روي پنبه بريزيد و روي خطوط بکشيد ، اين کار را آرام و با حوصله انجام دهيد ، سپس با يک تکه پارچه آن را تميز کنيد.
    53. گاهي بچه ها در و ديوار خانه را با مداد رنگي خط خطي مي کنند. اگر روي ديوارهاي خانه شما هم با مداد رنگي خطي کشيده شده ، با يک مسواک و کمي خمير دندان مي توانيد آن را تميز کنيد.
    54. اگر مي خواهيد خانه اي خوشبو داشته باشيد ، يک تا 2 قطره عطر روي لامپ خاموش اتاقتان اسپري کنيد، وقتي که چراغ را روشن مي کنيد ، گرماي چراغ بوي عطر را در خانه پراکنده مي کند.
    55. اگر روي شيشه هاي پنجره ، لکه اي توسط حشرات مختلف ايجاد شده است،مي توانيد با مقداري چاي سرد آن را تميز کنيد . همچنين براي اين که پنجره هاي شما بسيار براق وتميز شود ، هنگام خشک کردن آن ها از لباس هاي نخي تميز که به آن ها احتياجي نداريد استفاده کنيد.
    56. اگر سطح وان حمام جرم گرفته و نمي خواهيد براي تميز کردن آن از مواد شيميايي استفاده کنيد،بهتر است اسفنجي را به سرکه آغشته کرده و با آن وان حمام را تميز کنيد ، سپس مقداري پودر جوش شيرين را روي سطح وان ريخته و با اسفنج آن را مرطوب کنيد، در پايان هم آن را با آب تميز بشوييد تا به نتيجه دلخواه برسيد.
    57. قرار داشتن وسايل سنگين روي فرش باعث ايجاد فرو رفتگي در سطح آن مي شود ، اما اگر تکه اي يخ روي محل مورد نظر بگذاريد و سپس با دستمال خشک آن را مالش دهيد فرش به حالت اوليه بر مي گردد.

    58. سري چهارم
    59. توصيه مي شود در روزهاي بسيار سرد که شيشه ها يخ زده اند آنها را پاک نکنيد. در اين وضعيت شيشه ها بسيار ترد و شکننده ميشوند و امکان شکستن آنها زياد است.
    60. يادتان باشد اگر لکه روي فرش بيش از يکي دو روز بماند ثابت مي شود، توصيه ميشود لکه را هر چه زودتر با مواد پاک کننده فرش بشوييد.
    61. براي جلوگيري از جمع شدن قالي ها دور تا دور قالي را از زير نوارهاي چرمي بدوزيد.
    62. شامپو فرش ساده درست کنيد:2 قاشق چاي خوري نمک و يک قاشق چاي خوري مايع ظرفشويي را در يک ليتر آب حل کنيد آنرا خوب به هم بزنيد تا کف کند و از کف ان براي تميز کردن فرش استفاده کنيد. اين شامپو براي خشکشويي پالتو نيز مناسب است.
    63. اگر تخته آشپزخانه شما بر اثر خرد کردن مواد غذايي مختلف جرم گرفته وکدر شده يا تغيير رنگ داده مي توانيد آنرا با کمي سرکه بشوييد تا تميز شود.
    64. براي تشخيص کهنه يا تازه بودن تخم مرغ بايد آنرا در يک کاسه آب سرد بگذاريد، اگر تخم مرغ ته ظرف رفت تازه است ، اما اگر روي آب آمد شايد بهتر است آنرا استفاده نکنيد يا در ظرف جداگانه اي بشکنيد تا از کهنه بودن آن مطمئن شويد.
    65. براي پختن سيب زميني ، اول بگذاريد آب جوش بيايد سپس سيب زميني ها را با مقداري نمک به آن اضافه کنيد ، به اين صورت سيب زميني ها بعد از پختن ترک بر نمي دارد و سالم مي ماند.
    66. براي اينکه چربي داخل مايکروفر از بين برودمي توانيد يک پيمانه جوش شيرين ومقداري آب را داخل مايکروفر گذاشته و حدود 20 دقيقه حرارت دهيد.اين شيوه راحت ترين و سريع ترين راه براي از بين بردن چربي ها و بوي غذا از مايکروفر است.
    67. براي بر طرف کردن خش از روي شيشه عينک يا ديسک هاي فشرده از خمير دندان معمولي يعني خمير غير ژل استفاده کنيد ، کمي از خمير دندان را با دستمال نرم و با ملايمت روي سطح مورد نظر بماليد وسپس با دستمال مرطوب آن را پاک کنبد.
    68. اگر کفشهايتان خيس شده روزنامه اي خشک درون آن گذاشته و کفش را در جايي که جريان هوا وجود دارد قرار دهيد ، حواستان باشد اگر کفش خيس خود را مقابل بخاري يا شوفاژخشک کنيد ممکن است روي آن سفيدک بزند.
    69. اگر کفشتان نو است بهتر است اول آنرا در يک روز آفتابي و خشک بپوشيد با اين کار لايه اي از خاک کف کفش شما جمع شده و در نتيجه مقاومت آن در مقابل آب و رطوبت افزايش مي يابد.
    70. اگر تصميم داريد کفش بخريد سعي کنيد عصرها براي اين کار برويد و حتما هر دو لنگه ي کفش را بپوشيد و با آنها کمي راه برويد.
    71. اگر فرش يا موکت شما پرز مي دهد کيسه ي حمام را خيس کنيد و از راه خواب قالي آنرا کيسه بکشيد به اين ترتيب پرز فرش از بين ميرود.
    72. اکر سبد ها ي حصيري يا پلاستيکي شما در تماس مداوم با آب کثيف شده اند مقداري جوش شيرين را با آب داغ مخلوط نموده و با يک مسواک يا برس تميز پاک کنيد .
    73. اگر مي خواهيد کارد و چنگال شما هميشه تميز براق باشد و هيچ اثري از لک روي آن ها نباشد هرگز آن ها را با بقيه ظروف خيس ندهيد بلکه بهتر است آن ها را بلافاصله شسته و خشک کنيد.
    74. براي تميز کردن ديوارهاي سراميکي هرگز از اسيدهاي قوي استفاده نکنيد و يا روي آن ها را با سيم نکشيد، براي اين کار مي توانيد مقداري سرکه را با آب مخلوط کرده و با استفاده از يک اسفنج مناسب روي ديوار بکشيد سپس بگذاريد چند دقيقه باقي بماند و بعد ديوار را با آب و مواد شوينده غير اسيدي شسته و خشک کنيد